改革开放40年：新旧更迭的漫漫搪瓷路（二）

《消费日报》记者采访中国搪瓷工业协会副理事长兼秘书长张鸣和原上海久新搪瓷厂厂长谢党伟（二）

腰挂搪瓷很时髦

早在7月初，娱乐圈某女星机场腰挂搪瓷杯的照片，登上了微薄热搜，网络上更是掀起了一场对日用搪瓷的讨论，不少网友纷纷感叹寄托童年回忆的搪瓷用品，超市已很难再买到。事实上，如今的日用搪瓷不但没有“消失”，反而变身成收藏品和高档餐具，也受到不少年轻消费者的喜爱。

“怀旧”搪瓷受青睐 珐琅锅热销受追捧

过去，搪瓷因其无铅无隔、耐酸耐碱、清洁卫生、绿色环保的特点，一度成为我国消费者日常餐具的主要选择之一，20世纪80年代更是形成了家家户户用搪瓷的局面。随着消费者生活方式的转变，部分“怀旧”搪瓷重新吸引了年轻人的目光。

从事文字工作的周女士表示，身边有不少朋友出去旅游，看到特色的搪瓷杯会买回家收藏。“我在北京南锣鼓巷的一家怀旧商店就买过搪瓷杯，跟小时候比其实没什么区别，但会觉得有意思，就买回家收藏了。”北京市的贾先生爱好广泛，尤其酷爱收藏。他表示童年受家人影响，看到有意思的搪瓷器皿就会喜欢。“我之前去呼和浩特，在一家烧麦馆里看到一个蓝色的大搪瓷茶壶，一下子就记起小时候奶奶用搪瓷壶沏果汁。回北京以后跑了几个市场也没找到类似的，还是托朋友去那家店找老板要了几个回来。”
与此同时，贾先生告诉记者，年轻人收藏搪瓷的主要原因，更多是因为小时候使用搪瓷的经历。“因为和家人用过，所以对这个东西是有感情的。”事实上，搪瓷不仅仅掀起怀旧风，铸铁搪瓷还逐渐成为餐具界的“奢侈品”。

生活方式改变了年轻人的消费选择，追求更好、更时髦的生活态度，让铸铁珐琅锅也进入了年轻人的视野。

记者在电商平台上搜索发现，以“双立人”为代表的餐具品牌，其售卖的铸铁珐琅锅售价更多在上千元。而一些没有冠以品牌的个人商铺，铸铁珐琅锅的价格也都保持在几百元，月销量也能够卖到数百件，并且清一色的好评。与此同时，不少售卖铸铁珐琅锅的商家，都会在商品详情页面标明是“进口”。

中国搪瓷工业协会副理事长兼秘书长张鸣表示，不少消费者喜欢追求进口铸铁珐琅锅，但实际上这些产品都是中国出口的。“有人喜欢去国外花几百欧，甚至几百美金买回来进口铸铁珐琅锅，但实际上费力背回来的产品还是中国出口的。从1995年中国就在出口铸铁锅，到现在中国的日用搪瓷出口量是世界第一。”

谈及价格高昂的铸铁锅，却越来越受消费者欢迎时，张鸣告诉记者，“铸铁珐琅锅即铸铁搪瓷，为什么铸铁珐琅锅会逐渐被年轻人喜欢，一方面是消费观念的变化。年轻人结婚准备厨房餐具，可能看到双立人等品牌的铸铁锅，觉得很好看，很特别，价格也高，会觉得是不是越贵越好，就买了。另一方面是饮食观念的变化。以前我们吃饭更喜欢煎炒蒸炸，但铸铁搪瓷锅很厚重，烹饪食物主要是焖熟的，这种烹饪方式国外用的多，但更能保证食物的原汁原味。”